KALÒS KAI AGATHÒS
LA BELLEZZA E IL BENE IN OGNI GOCCIA
KALÒS KAI AGATHÒS, che in greco antico significa “il bello e il buono”, è più di un semplice olio extravergine d’oliva biologico: è un manifesto di armonia, virtù e bellezza.Il concetto di kalòs kai agathòs incarnava l’unione di estetica e virtù, di forma e sostanza. Era il riconoscimento che la vera bellezza si trova nella bontà, e che la bontà autentica si esprime nella bellezza. Questo olio nasce da questa visione: non solo un prodotto di qualità eccelsa, ma anche un omaggio a coloro che, attraverso i secoli, hanno diffuso il sapere dell’olio nel Mediterraneo, contribuendo a creare una cultura millenaria che oggi trova nuova vita in ogni goccia di questo olio.
Scegliere di produrre un monocultivar di Favarol significa accettare la sfida di una cultivar caratterizzata da forte alternanza produttiva, ma che, quando esprime il meglio di sé, regala un olio straordinario, ricco di complessità e personalità.
Ogni bottiglia è un omaggio al legame tra uomo e natura, al lavoro artigianale e alla filosofia che guida ogni gesto de L’Olivario: fare il bene, con bellezza e passione.
Caratteristiche Organolettiche di KALÒS KAI AGATHÒS
- Colore: Giallo oro con riflessi verdolini, brillante e luminoso.
- Aroma: Fruttato medio-intenso, con profumi di erba fresca, frutta bianca e leggere note di carciofo.
- Sapore: Al palato si presenta armonico e avvolgente, con un equilibrio tra l’amaro e il piccante. Le note vegetali e la chiusura persistente lo rendono unico e memorabile.
- Abbinamenti Gastronomici: Perfetto per esaltare piatti di alta cucina, come crudités, carpacci di pesce, zuppe di legumi e formaggi stagionati.